At Oakbury, we aim to give the best nutrition to your child. All our meals and snacks are designed to meet your child’s growing needs, expertly planned by our nutritionist. In general, we target 50% of the dietary components come from fruits and vegetables, 25% from lean protein, and 25% from complex carbohydrates. Because children’s stomach capacity is limited, it is important to serve only nutrient-dense food within the calories limit, and remove those which give empty calories. Nutrient-dense foods are relatively low in calories while providing vitamins, minerals, and other health-promoting components. They should also have no or little added sugars, saturated fat, and sodium. It goes without saying then that we don’t serve sugary drinks!
We also know that it takes effort to develop healthy food preference in children, especially when they are exposed to the variety of unhealthy processed food in the media and in their environment. That is why at Oakbury, our snack and meal times are not simply time to eat but they are also active learning times, during which the children learn about healthy foods & nutrition so that they can learn to make their own choices. We incorporate activities for children to have positive interaction with food, especially towards the food groups that are high in protein, micronutrients, and fiber. In addition, we practice responsive feeding and train children to recognize their hunger and satiety signals.
The amount of food needed varies depending on the age, body size, physical activity, and genetic factors. Children ages 2 to 4 years old need approximately 1000 – 1400 calories, while the 4 to 6 years old children need additional 100 -200 calories per day. Our snacks are sized at 100-150 calories per serving, and our lunches are 350 – 450 calories per serving. We also serve fresh milk during snacks and lunch times which contributes approximately 90 calories per cup. All in all, we expect to meet 40-50% of your child’s daily nutrition and calories needs on the days they attend Oakbury.
Our menu offerings are inspired by cuisines from around the world. We develop our recipes to be children friendly and enjoyable. They are taste-tested and approved by children. Below is an example of our daily menu. Every bite is delicious, just perfect to fuel your children’s active bodies!
—————————–
ที่โรงเรียนนานาชาติโอ๊คบิวรี่ เรามุ่งมั่นที่จะมอบโภชนาการที่ดีที่สุดให้กับบุตรหลานของคุณ มื้ออาหารและของว่างทั้งหมดของเราได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของเด็กในช่วงวัยเจริญเติบโตโดยผู้เชี่ยวชาญทางโภชนาการของเรา จากแผนโภชนาการ เรากำหนดเป้าหมายสัดส่วนของสารอาหารว่า 50% จะมาจากผักและผลไม้ 25% จากโปรตีนไขมันน้อย และ 25% จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เนื่องจากความจุของกระเพาะอาหารของเด็กมีจำกัด จึงควรเสิร์ฟเฉพาะอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นภายใต้ปริมาณแคลอรีที่กำหนด และหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้แต่แคลอรีและขาดสารอาหารที่เหมาะสม อาหารที่มีสารอาหารสูงโดยรวมแล้วจะให้แคลอรีค่อนข้างต่ำในขณะที่ให้สารอาหารอย่างเช่น วิตามิน แร่ธาตุ และส่วนประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ เราไม่ควรเติมน้ำตาล หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว และใช้เกลือในการประกอบอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ที่โรงเรียนเราไม่เสิร์ฟเครื่องดื่มน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลมาก!
เรายังทราบดีว่าต้องใช้ความพยายามในการพัฒนาความชอบด้านอาหารเพื่อสุขภาพในเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาต้องเผชิญกับอาหารแปรรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่หลากหลายในสื่อและในสภาพแวดล้อมของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่ช่วงเวลาของว่างและมื้ออาหารในโรงเรียนของเราไม่ใช่แค่เวลาทานอาหาร แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการเรียนรู้ที่กระตือรือร้น ซึ่งในระหว่างนั้นเด็กๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการที่ดี เพื่อที่พวกเขาสามารถจะตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์ให้กับตัวเองได้ เราพยายามสร้างกิจกรรมเพื่อให้เด็กมีปฏิสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มอาหารที่มีโปรตีน สารอาหารที่จำเป็น และมีกากใยสูง นอกจากนี้ เราฝึกการให้อาหารกับเด็กแบบตอบสนองและฝึกให้เด็กรับรู้สัญญาณความหิวและความอิ่ม
ปริมาณอาหารที่เด็กต้องการจะแตกต่างกันไปตามอายุ ขนาดร่างกาย การเคลื่อนไหวของร่างกาย และปัจจัยทางพันธุกรรม เด็กอายุ 2 ถึง 4 ปีต้องการพลังงานประมาณ 1,000-1,400 แคลอรีต่อวัน ในขณะที่เด็กอายุ 4 ถึง 6 ปีต้องการพลังงานเพิ่มเติม 100 -200 แคลอรีต่อวัน ของว่างของเรามีขนาด 100-150 แคลอรีต่อหนึ่งครั้ง และอาหารกลางวันของเราอยู่ที่ 350 – 450 แคลอรีต่อหนึ่งมื้อ เรายังให้เด็กดื่มนมสดในช่วงเวลาของว่างและอาหารกลางวัน ซึ่งให้พลังงานประมาณ 90 แคลอรีต่อแก้ว โดยรวมแล้ว เราคาดว่าเด็กจะได้รับสารอาหารและแคลอรีที่ต้องการในแต่ละวันถึง 40-50% ในวันที่มาโรงเรียน
เมนูของเราได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูอาหารทั่วโลก เราพัฒนาสูตรอาหารของเราให้เพื่อให้เด็กชอบและอยากรับประทาน อาหารของเราจะได้รับการทดสอบรสชาติและได้รับการยอมรับจากเด็ก
Content by
Eva Horia, Ph.D.
Vice Principal @ Oakbury International School
